דרושים בתחום שפים

תחום משרה: שפים

אזור משרה: מרכז

ניסיון קודם בתפקיד שף/ית תפעולי ומעלה. - חובה
ניסיון בתחום האירועים  - יתרון משמעותי 
יכולת ניהול צוות עובדים 
שליטה בעלויות מזון ושכר עובדים 
אנגלית ברמה טובה - יתרון 
נכונות לעבודה בסופ״ש וחגים לפי צורך 

תחום משרה: שפים

אזור משרה: מרכז

ניסיון קודם בתפקיד שף/ית ראשי/ת - חובה
ניסיון קודם ממלונות גדולים. - יתרון משמעותי
יכולת ניהול צוות עובדים
שליטה בהוצאות מזון ושעות עבודה
יחסי אנוש מעולים
נכונות לעבודה בסופש וחגים לפי צורך

תחום משרה: שפים

אזור משרה: צפון

ניסיון מוכח כשף ראשי או כסו שף במסעדה מובילה - חובה
ניסיון בעבודה עם מטבח לא כשר
כישורי מנהיגות וארגון מעולים
יצירתיות ובקיאות בקולינריה
ידע בתקנות בטיחות מזון
יכולות תקשורת ובינאישיות חזקות
יכולת ניהול צוות ועבודה טובה תחת לחץ
נכונות לעבודה בסופ״שׁ וחגים

תחום משרה: שפים

אזור משרה: ירושלים

ניסיון קודם בתפקיד שף/ית תפעולי/ת ומעלה - חובה
רקע מלונאי - חובה
ניהול כולל של מחלקת המטבח והצוות הקולינרי (טבחים, סו-שפים, קונדיטורים וכו’).
פיתוח תפריטים יצירתיים בהתאם לקונספט המלון ולסטנדרטים של רמת 4 כוכבים.
שמירה על איכות, טעם, הגשה ואסתטיקה ברמה גבוהה.
פיקוח על רכש, הזמנות, ניהול מלאי ועמידה ביעדי תקציב.
הקפדה על נהלי בטיחות, תברואה והיגיינת מזון (HACCP).
הדרכה, הכשרה ופיתוח מקצועי של צוות המטבח.
שיתוף פעולה עם מנהלי המחלקות האחרות (מסעדות, אירועים, משקאות, הנהלה).
ניהול ובקרה על עלויות מזון (Food Cost) ורווחיות המחלקה

תחום משרה: שפים

אזור משרה: מרכז

ניסיון קודם בתפקיד - חובה
ניסיון במטבח לא כשר
רקע ממסעדנות - יתרון משמעותי
יכולת ניהול צוות עובדים
יצירתיות וחדשנות
נכונות לעבודה בסופש וחגים

תחום משרה: שפים

אזור משרה: מרכז

ניסיון קודם בתפקיד שף/ית קונדיטור - חובה
רקע ברמת 5 כוכבים - יתרון משמעותי
יצירתיות 
יכולת ניהול צוות עובדים 
נכונות לעבודה בסופ״ש וחגים במידת הצורך

תחום משרה: שפים

אזור משרה: מרכז

ניסיון קודם בתפקיד שף/ית תפעולי ומעלה - חובה
ניסיון עשיר במטבח חלבי - חובה
ניסיון ממלונות בוטיק  - הכרחי 
יכולת ניהול צוות עובדים קטן